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鼓山素斋
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汉传佛教的素食风习,由于南北朝梁武帝的提倡而风靡中华大地,发展至今已有一千多年的历史。独特的寺院素斋系列,历来为文人雅士所推崇不已。鼓山寺素斋正是这一文化传统的经典范例。
  鼓山寺素斋以传统的佛教寺院菜系为基础,掺合现代烹饪中的炒、熘、炸、烹、爆、烘、扒、焖等菜肴的制作技艺,成功地推出了色香味形上乘、酸甜鲜辣多样的现代寺院系列菜肴。
  鼓山寺素斋环境清幽、古朴高雅。
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